食育
FENのおいしい食育
NPO法人ファン・エデュケーション・ネットワークスは食育に関して、次のようなテーマを掲げて活動していきます。キーワードは「楽しい食育」です。
食育２つの柱
■楽しい食の思い出作り ～スイートメモリーレシピ～
農産物の生育状態や食品の加工方法を知ること、食材に触れること、料理をすること、食育のアプローチはたくさんあります。そこでまず大切なことは「食べることって楽しい！」と素直に思えることだと考えます。FENは、「楽しかった！面白かった！嬉しかった！」そんな思い出のシーンに登場する"スイートメモリーレシピ"をコンセプトに活動を展開します。様々なイベントやWebによって、各人、各家庭に"受け継がれる思い出の味"の大切さを訴え、食の個人史、地域の食文化や食の多様性について考えていきます。
■食のプロと家庭をつなぐ ～わたしの食育スタイル～
"子どもにとっての食"を真剣に考えると、いろいろな思いや課題、実際の試みなどが浮かんでくるのではないでしょうか。その表れ方は、実に様々だと思います。FENは、農場から食卓までのフードシステムに関わる"食のプロ"に、個人として、親として、また職業人として考える"わたしの食育スタイル"を問いかけていきます。そこには一般家庭でもすぐに役立つアイデアやヒントがたくさん詰っているように思うのです。様々な"食育スタイル"を共に考え、時には実践する機会を、イベントやWebを通じて提供していきます。
